Домашние пряники
Традиция печь имбирные пряники накануне Рождества и Нового года давно закрепилась в нашей предпраздничной суете. Вкусное лакомство считается прекрасным подарком для детского дня рождения, его дарят гостям, украшают им елку. Имбирное печенье с медом легко найти на ярмарках, в больших супермаркетах и маленьких семейных пекарнях. Популярности праздничному лакомству добавили и деятели классических и современных искусств.
Вкус пряников по ГОСТу помнят многие, ведь они родом из детства. Их готовили только из качественных продуктов, очень точно придерживались пропорций и самой рецептуры, ведь именно за этим тщательно следил Государственный общесоюзный стандарт. На первый взгляд и на ощупь прянички могли показаться жёсткими, но на самом деле они были тающими во рту, в меру сладкими и очень ароматными.
Имбирные пряники по представленному рецепту полностью оправдывают свое название — их по-настоящему пряный вкус составляет букет ярких специй, который окажется гармоничным при точном соблюдении пропорций. Но из предложенного набора можно выделить единственную — стоит разделить тесто на порции, в каждой из которых будет доминировать своя, а для обозначения можно использовать конкретную формочку. Так будет легче удовлетворить вкусовые предпочтения. Имбирный аромат отлично сочетается с запахом клубники — сироп успешно заменит мед. В глубокую емкость добавьте кусочки сливочного масла комнатной температуры и просеянную сахарную пудру. Взбейте ингредиенты миксером для получения гладкой однородной кремовой массы.
